Galeria 63

Facebook/Galeria 63

To tu za filiżankę kawy zapłacisz najwięcej. Nazywa się Kopi Luwak, pochodzi z południowo-wschodniej Azji i jest najdroższą kawą na świecie. Kilogram kosztuje nawet 1000 euro. Za filiżankę w Galerii 63 zapłacicie niezłą sumę - 80 złotych. Co wyjątkowego jest w tej kawie? No cóż, ciekawe jest jej pozyskiwanie. Kopi Luwak jest wytwarzana z ziaren kawy, które są wydobyte - uwaga - z odchodów zwierzęcia z rodziny łaszowatych, łaskuna muzanga.

Łaskun bardzo chętnie zjada owoce kawowca. Miąższ owoców zostaje strawiony, ale samo nasiono nie, lecz po nadtrawieniu przez enzymy trawienne i lekkim sfermentowaniu przez bakterie produkujące kwas mlekowy przechodzi przez przewód pokarmowy i jest wydalane. Zwierzę zjada tylko najlepsze owoce, a przez przejście przez przewód pokarmowy łaskuna ziarna kawy tracą gorzki smak i kawa z nich wytwarzana zyskuje nowy, niepowtarzalny aromat. Po oczyszczeniu i wyprażeniu kawę przetwarza się w typowy sposób.

Galeria 63

Centrum Haffnera

ul. Boh. Monte Cassino 63/2

81-767 Sopot

Komentarze (10)
Zaloguj się
  • rob-one

    Oceniono 1 raz 1

    trochę naiwnie jest uwierzyć, że te łaszowate zjadają najlepsze ziarna kawy,
    w dzisiejszych czasach łapie się łaskuny i po prostu karni kawą, następnie zbiera się ich gó... i wydłubuje ziarna kawy...a później można już się raczyć tymi cudownościami ;)

  • syn.ksiedza.proboszcza

    Oceniono 1 raz 1

    Piłem Luwak, ale biorąc pod uwagę "przedsiębiorczość" Indonezyjczyków, wątpię aby poświęcali swój cenny czas na przekopywanie kup liska, stawiam że sypią zwykłą, a reszta jest dobrym show dla białych frajerów z kasą.

  • zeus_gromowladny

    Oceniono 1 raz 1

    Osiem dych za kawę wysraną przez zwierzę... muszę to przemyśleć.

  • aazz91060

    Oceniono 2 razy 0

    Jak sie napijesz takiej kawy, to co? BATMAN ku,.rwa jestes?, dzieciom bedziesz opowiadal?. Co za debile.

  • jonwol

    0

    Niepowtarzalny smak i aromat. Jedzie goownem! Smacznego.

  • p_lar

    0

    p...dole, nie klikam.
    ide sobie zaparzyć dobrej kawy

  • g.r.a.f.z.e.r.o

    0

    hehe
    Na świecie sprzedaje się tyle "Kopi Luwak" że gdyby te łaszowete żywiły się WYŁĄCZNIE kawą to i tak ich gówna nie wystarczy :D

    Czyli podróby...

  • danz

    0

    Jasiu, goście przychodzą nie na kawę, ale by podupczyć twoją Krysię, też tak robiłem

  • sherlock222

    Oceniono 1 raz -1

    do aazz91060
    nie wiesniaku z wejherowa dla którego przezyciem jest przejechac 20letnim golfem przez próg na ulicy 80km/h to jest czadzik co??? smakoszu "piwa" za złotówke na ławce
    ty nawet niewiesz co to jest kawa obesrany buraku wracaj kopac rowy!

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX