Primo Piatto to nowość wśród trójmiejskich food trucków serwująca dania kuchni włoskiej

Zuzanna Płończak
15.06.2015 06:40
Nowopowstały food truck Primo Piatto

Nowopowstały food truck Primo Piatto (Fot. Renata Dąbrowska/AG)

W Primo Piatto zjemy makaron lub panini przygotowywane przez doświadczonego kucharza. Można się tu także napić kawy własnej marki food trucka.

Nowe food trucki powstają w Trójmieście jak grzyby po deszczu. Zdecydowana większość specjalizuje się w burgerach z wołowiną. Powiewem świeżości jest otwarty przed kilkoma dniami Primo Piatto - tu rządzi kuchnia włoska.

"Robimy razem to co lubimy"

Food trucka otworzyli Magdalena, która z dotychczas zajmowała się sprowadzaniem włoskich win, oraz Piotr zdobywający doświadczenie w takich restauracjach, jak Da Mario czy San Marco. - Myśleliśmy o własnej restauracji, ale musieliśmy odłożyć te plany na później, ponieważ przerosło nas to finansowo. Food truck pozwala nam robić to, co lubimy i spędzać razem więcej czasu - mówi Magdalena Piłat, współwłaścicielka.

Primo Piatto to jeden z największych trójmiejskich food trucków. Jedzenie przygotowywane jest we Fiacie Ducato z 2002 roku. Właściciele sami wyremontowali i wyposażyli auto, które wcześniej pełniło rolę mobilnej piekarni w Niemczech. Natomiast grafikę zdobiącą tylną część samochodu, na której widnieje między innymi Krzywa Wieża i Koloseum, zaprojektował kolega.

W menu znajdziemy włoskie makarony. Dużą popularnością cieszy się penne alla Norma z sosem pomidorowym, bakłażanem i ricottą (16 zł), tagliatelle z kurczakiem, suszonymi pomidorami i rukolą (18 zł) oraz spaghetti alla puttanesca z anchois, kaparami i oliwkami (18 zł).

"Jedzenie przygotowujemy na oczach gości"

- Każdą porcję przygotowujemy od zera na zamówienie klienta. Nie mamy gotowych sosów czy na wpół ugotowanego makaronu, więc czas oczekiwania to około 10-15 minut. Jedzenie przygotowujemy na oczach gości i dzięki temu można mieć pewność, że podawane przez nas jedzenie jest świeże. Ponadto używamy wyłącznie składników sprowadzanych z Włoch - mówi właścicielka.

Panini z Primo PiattoFot. mat. pras.

Szybciej zostanie podana przekąska w postaci włoskiej kanapki na ciepło. Jednymi z najbardziej popularnych panini jest kompozycja z szynką prosciutto, parmezanem, pomidorem, rukolą i oliwą (14 zł) oraz ta z bresaolą, ricottą, pomidorem, rukolą i oliwą truflową (14 zł).

W Primo Piatto można się także napić włoskich lemoniad (8-10 zł) lub kawy własnej marki food trucka. Primo Caffe to cztery unikalne mieszanki ziaren z niewielkiej palarni pod Kwidzynem. Espresso i Americano kosztują po 5 zł, a za cappuccino i flat white płaci się 7 zł. Kawa w ziarnach sprzedawana jest także na wynos.

 

ZOBACZ:

Ten lokal specjalizuje się w koktajlach z rumu i daniach kuchni karaibskiej

Kolejny food truck wyjechał na trójmiejskie ulice. Szama Jama serwuje skrzydełka i australijskie burgery

Zostań fanem Namonciaku na Facebooku

Komentarze (2)
Zaloguj się
  • gustaw.jelen

    Oceniono 12 razy 12

    Szanowna Pani,
    już w kwietniu wierni czytelnicy zwracali Pani uwagę na fatalnie brzmiący zwrot "WE fiacie".
    Przypomnienia nie będzie, bo komentarze nie przewidują wklejania linków (?!). Ale proszę sobie poszukać, Zebra Burger.
    Nowy tekst, nowy food truck, a błędy te same :(

  • mistermadmat

    Oceniono 8 razy -4

    FUD sraki to mobilne kloaki .....

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Top Trójmiasto